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(之三)天和蔬菜每根都有“身份证”
公布日期:2015-04-24 文章泉源:银河农场 阅读量:668次 作者:河南天和农业发展有限公司

 天和之梦·品格

天和蔬菜每根都有“身份证”

客岁国度提出的“一品一码”追溯系统,天和已实行三年

工人们正在哈腰采摘

天和产的蔬菜皆有“身份证”

□记者 何晖 文黑周峰拍照

中心提醒 | 种子来自以色列、日本和澳大利亚。出出农场大门便有10道苛检顺序。每一批蔬菜每个种类皆有追溯码、质检日期和采摘日期。企业尺度比国家标准更宽,本地蔬菜进港澳就像“大考”。

A少约10厘米的菜心整洁天分列正在手臂上,犹如排箫

517日。室外气温30摄氏度。

一道道菜畦将天和万亩农场切割成差别的方块,蔚为壮观的方块里发展着西红柿、辣椒、生菜、黄瓜、紫甘蓝、芥蓝、小白菜等。这里就是天和农场总部基地,ABC三个地区,天和农场本身的工作人员将其称为一厂、二厂、三厂。

上午10点,数百名工人星星点点散落正在一马平川的菜畦里哈腰采摘。

来自贵州省的韦小付正在农场B区专心致志天选择成熟菜心。

一根,两根,七根,十一根,鲜嫩的菜心被采摘下来后整齐划一天排正在她的左臂上,如排箫一样平常,即使蜿蜒仍不会跌落。

当数到第17根时,韦小付掏出一把厉害的小刀,“唰”天将菜心的根部齐齐切下,然后放进一个黄色的塑料筐内。一旁的统计职员抽出卷尺一量:10厘米。随后,该统计员把写有韦小付编号的小卡片夹正在了菜心中央。谦筐的菜心码放后根根密集居然无一丝松动。

韦小付拿出一片赤色毡布,用水浸事后盖正在了塑料筐上面。筐上面的毡布遮阳用,目标是制止菜心水份快速流失。留在筐内的卡片具有两个功用,一是纪录本身的工作量,二是产品质量追溯的原始凭证。

据她引见,10厘米是农场对蔬菜品格的要求,当日B区收割的蔬菜是菜心,辨识菜心是不是达标也有两大标记:一是花蕾成包、完整凸出但不准着花,二是长度和横切面要相符切割分装的尺度。该尺度分大中小三种,大的菜心长度正在1113厘米,横切面须2.5厘米。中菜心长度1013厘米,横切面须1.52厘米。11厘米(露)以下皆属于小菜心,横切面须小于1.5厘米。

验收菜心用卷尺,测量番茄则是卡尺。

间隔韦小付死后1000米的C区,一筐筐红通通的西红柿,活色生香天码放正在地头,内里一张张质量追踪卡上一样具体天纪录着采摘职员姓名和采摘日期。

正在天和农场,每一种蔬菜正在成熟、收割和分装时都有严厉的掌握尺度。

B客岁国度提出的“一品一码”追溯造,天和已实行三年

一筐筐体健貌端的蔬菜被搬上收菜车,运往冷库。

而事实上,冷库的门其实不那么好进,需持有“身份证”。

527日,正在天和农业的磨练室内,芥蓝、菜心和生菜正在“过关”拿证。

检验员张勇民把几种蔬菜的叶片和根茎剪成1厘米阁下见方的碎片,称与2g后顺次编上号。经由菜心样品的称量、农药残留物提取、酶回响反映等步调后,农残检测仪效果显现:菜心的酶抑止率仅为3.11%。而凭据《农药残毒快速检测操纵顺序注意事项》,酶抑止率大于50%为农残超标样品,40%50%为可疑农残超标。

“那三种菜心几乎就是纯洁之体。”他再次小心肠把从蔬菜样本中抽取出的液体放正在残留农药测定仪上,不一会儿,中间的电脑上便显现出了检测效果:及格。数据主动天生并主动生存。与此同时,这些检测信息同步上传到了“许昌市农产品质量平安及时监控体系”,以供及时监控和查询。

因而,芥蓝、菜心和生菜当日拿到了属于本身的“身份证”,而蔬菜的称号、产自哪块天、由谁采摘、采摘工夫、泥土状况等信息也一览无余。用天和农场工作人员的话来说,那叫“看得见脸的菜”。

植保科长黄思杰通知记者,“身份证”恰好就是每一种每一捆蔬菜独一的编码。

客岁71日起,我国有机产品认证新规中“一品一码”的追溯系统果严苛度凌驾欧盟、日本,曾正在业界和学界激起了普遍议论。但事实上,这类质量追溯系统正在天和农场早已实行了三年。

518日,许昌市农业局副局长薛培明受访时背记者示意:天和农业正在全省第一家竖立本身的消费质量掌握取产物追溯系统,每一批蔬菜每个种类皆有追溯码、质检日期和采摘日期等。

从消费总监王建军那边记者得知:天和根据的是国际先辈的HACCP道理。

据查证:所谓HACCP,是风险剖析和要害掌握点的英语缩写。该系统是天下一些发达国家正在食品行业中接纳的一种质量保证系统。其主要功能是,剖析各个环节能够泛起的风险,找出要害掌握点,然后防备和监控。

C蔬菜种子悉数来自以色列和日本、澳大利亚

天和农业董事长徐建敏说:蔬菜若想悉数到达国际蔬菜尺度,“泉源能掌握,过程可追溯”是最根基的要求。正在天和农场,产地情况、施肥、有害生物防治、产物分级包装、储藏和加工是6个要害掌握点。

“而个中最要害的是种子”。天和农场的蔬菜种子险些悉数来自以色列和日本和澳大利亚,那比拟挑选海内种子要多出两倍本钱。

但他以为“值,没有前端优良菜种和先辈的栽培技术,便没有任何‘中央’和‘前期’”。他说,以色列的蔬菜能正在种种天气前提和天文条件下发展,夏季借能培养出夏日的蔬菜,产量也很高。好比正在露天栽种西红柿,每公顷产量为6080吨,而正在天气可控手艺的温室中栽种,产量可达400吨以至500吨。

现在,天和农场的番茄、樱桃番茄、甜椒、辣椒、西葫芦、生菜等选用的种子皆源自以色列,“抗旱”。

中国农科院农业经济研究所研究员、博士生导师厉为平易近传授说:以色列号称欧洲的“夏季厨房”,每一年背欧洲各国出口凌驾100万吨的蔬菜水果和代价数万万美圆的蔬菜种子。每年会有3000多以色列农业专家正在本国讲学,60多个国度的职员到以色列培训。

根茎类蔬菜土豆、萝卜、胡萝卜和南瓜,叶菜类如甘蓝、洋葱、菠菜,天和农场选用的多是日本种子。“尤其是番茄,病虫害发作得少,若是应用蜂类辅佐授粉借能进步番茄的品格。”徐建敏以为,日本民族很正视“吃”,对蔬菜产品质量要求很下,对安全性、新颖度以至泉源产地皆更存眷。

天和农业正在业界享有极好的口碑。据徐建敏泄漏,他们私下里对照的是日本“一定列表轨制”。“一定列表轨制”是日本为增强食物中农业化学品包孕农药、兽药和饲料添加剂残留管理而制订的一项轨制。该轨制要求:一切进入日本的食物中,农业化学品如农药、兽药和饲料添加剂含量皆不得凌驾0.01毫克/千克。

D我省16家供港澳蔬菜基地天和是No.1

关于天和来说,是把好“场门”,而关于河南省出入境磨练检疫局来说,他们要把好“国门”。

正在羁系部门眼里,天和农业是一个很自律的企业,天和万亩蔬菜基地已成为全省蔬菜规模化、标准化、专业化栽种的榜样。正在香港市场,产自天和基地的鲜菜吸引了愈来愈多的客商慕名而来。现在,天和已是港澳“菜篮子”的主要保障基地。

但天和农业董事长徐建敏的感觉却是“小心翼翼”。他说,由于被检测出违规运用禁用农药,20113月,海南曾有2家供港澳蔬菜栽种基地被勾销立案资历。

正在他看来,蔬菜进港澳就像“大考”——先要递中英文两种笔墨的栽种基地立案申请表,表格里要载明基地四周有没有化工厂、造纸厂、病院、专业养殖场、垃圾处理厂和其他污染源。后要作出许诺:决不运用犯禁农药,并包管运用的生物农药无论是国产照样入口皆要泉源正当。自证泉源正当的一大标记是:供应购药原始发票。“以至喷药的器具和用后的空瓶或盈余农药皆要清楚备查。总之,供港澳的产物从种养殖基地,到加工、贩卖环节,皆需停止立案。蔬菜的农药残留、重金属、微生物等数百项目标,也必需经由过程安检。”

据相识:天和农业停止注销立案前,河南省出入境磨练检疫局构成的立案审核组,共抽取了33个泥土和水样,和5个蔬菜种类的样本停止农残、重金属等887项平安目标检测取评价。

记者从河南省出入境磨练检疫局植检处得悉:河南蔬菜的栽种面积和总产量离别居天下第二位和第三位,而我省16家供港澳蔬菜基地,天和农业是No.1

“鬼精鬼精,千里不敢贩青”,那是困扰了农业几千年的魔咒。天和农业用奇特伎俩最终将此远古魔咒破解。诀要安在?

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